HOT ! 品質検査済 COI 《英語》 料理本 Phaidon - 洋書

こちらは【英語】表記です。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ 『 COI クア 』。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。Markus Heinsdorff　Mobile Spaces　環境 建築。状態は写真でご確認下さい。洋書 Anatomy for the Artist / Sarah Simblet。洋書 Aux origines du Nationalisme Albanais。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。不思議の国のアリス　Arthur Rackham。La cuisine en rouge et　クロスステッチ　図案集。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。ソー＆ウォーリアーズ４（パワーパック）。ロシア語書籍　トルストイ 人生の道　 Путь жизни。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。Disimpegno Disengagement グラフィック デザイン。洋書◆WWE プロレス写真集 本 レスラー アンドレ ホーガン。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。洋書 Marvel's Iron Man 3。洋書◆ポルトガルの芸品写真集 本 建築 教会 彫刻 絵画 陶磁器 銀 シルバー。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。Lecture de Phèdre。洋書 Body Atlas (Vietnamese book)。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。洋書◆ニューヨークのパーティー写真集 本 内装 ダイニング インテリア。F-4 Phantom II in Detail & Scale　艦上戦闘機。#料理本#フランス料理