HOT ! 誠実 Phaidon - COI 料理本 《英語》 洋書

こちらは【英語】表記です。アメコミリーフ X-Men #266 CGC 6.5 Newstand。状態は写真でご確認下さい。アルベール・ロビダ作品集　Albert Robida⠀アンティーク。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ 『 COI クア 』。Korai Kalocsai Himzesek　古書　絶版。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。マリリンモンロー写真集（英語版）　希少。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。Mies van der Rohe Casas Houses 2G ミース。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。ジャングル　フィーバー　Jean-Paul Goude。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。ホールアースカタログ２冊組み The Last1971+ Epilog1974。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。【美品】Blumen Fibel 2巻Elsa Felsko ドイツ図鑑。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。洋書 JOHN COLTRANE Yasuhiro Fujioka。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。Hans J. Wegnerウェグナー ハンスJウェグナーチェア デザインブック。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。宝石鑑別ハンドブック。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。洋書 Instrument commercial maual。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。‼️✨【廃盤】【希少】 Steven Holl Written in Water✨。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。white洋書 book フランスアンティーク イギリスアンティーク。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。Sam Haskins『COWBOY KATE & OTHER STORIES』。#料理本#フランス料理